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VALPOLICELLA DOC 2018 – 0,75 l

12,00

Breve descrizione del prodotto:
Il colore è rosso rubino vivo, compatto. Se, inizialmente, questo vino sprigiona tutta la sua vivacità e la sua forza, dopo il primo anno di affinamento inizia a maturare. L’armonia fra la corposità di tannini e l’acidità si unisce al sapore della frutta matura, aggiungendo un tocco di morbidezza finale. Il profumo richiama note di frutta rossa e confettura di piccoli frutti rossi, con un’eco di vaniglia. Al gusto si presenta asciutto, vellutato, di buona struttura, armonico.

Uvaggio:
Corvina, Rondinella

Affinamento:
in bottiglia

Gradazione:
14,5%

Temperatura di servizio:
15-18° C

Regione:
Veneto

Cantina:

6 disponibili

Categoria: Tag:

Dettagli

STORIA DI VALPOLICELLA RIPASSO “LA CORTE DEL POZZO”
Abbiamo iniziato a fare il Ripasso più di vent’anni fa, seguendo una tradizionale
usanza radicata sul territorio. Oggi il Ripasso è molto apprezzato: più simile ad un Amarone, è arricchito dalle uve appassite che ne fanno un vino importante, di grande struttura e corposità. Espressione della nostra filosofia e della tipicità della nostra terra, si caratterizza per l’originale potenza ammorbidita da una piacevole armonia. Il Ripasso va imbottigliato sotto la linea “Corte del Pozzo” che esprime il forte legame con I conferitori di uve che si ritrovavano intorno al nostro pozzo già dai primi anni 900. Oggi giorno, lavoriamo con le stesse famiglie di 30 anni fa.
Con la linea Corte del Pozzo, dedichiamo a loro una parte della nostra storia.

Produttore

UN’AGRICOLTURA SANA DA BUONI FRUTTI
Amadio e Natalino Fasoli hanno iniziato fino dagli anni ‘80 a praticare l’agricoltura biologica, rifiutando di usare prodotti chimici e mostrando amore profondo per la terra e per la salute delle persone che ci vivono.

RADICI PROFONDE
Questa è la storia di una famiglia che ha radici profonde nel territorio del Veronese.
Dal 1925 producono vino con grande passione e profondo impegno, ridando vita ad antichi saperi ed abbracciando con entusiasmo tutte quelle tecniche moderne d’agricoltura che aiutano a far rivivere il passato.

DALLA VIGNA AL BICCHIERE
“Il percorso che ci porta dalla vigna al bicchiere avviene nel rispetto della cultura e dei valori del nostro territorio”.
La costante ricerca dell’eccellenza spinge l’azienda allo sviluppo e all’implementazione di tecniche di produzione con il miglior approccio di eco-sostenibilità, per garantire la tutela del nostro consumatore.

Produciamo solo ciò che amiamo bere.

Provalo con

Si accompagna bene a carni rosse alla brace, arrosti, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.